?? 該市制訂《廣水市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入“星火富民工程”計劃，成立食用菌協(xié)會，網(wǎng)絡(luò)食用菌種植科技示范大戶120多人,聘請專家、組織專業(yè)技術(shù)人員編寫袋料平菇、香菇、白靈菇、黑木耳、茶樹菇、金針菇等食用菌種植栽培技術(shù)資料，培訓(xùn)菌農(nóng)10萬多人次。
???? 隨著菇農(nóng)植菇水平的提高，該市先后引進(jìn)開發(fā)了以木屑、農(nóng)作物秸稈為主原料的袋料黑木耳栽培技術(shù)，以棉籽殼、棉渣為主原料的袋料茶樹菇栽培技術(shù)，以棉殼為主原料的袋料白靈菇栽培技術(shù)，以花生殼、糠殼為主原料的竹蓀種植技術(shù)，以畜禽糞、稻草為主原料的巴西菇種植技術(shù)和以稻草為主原料的雙孢蘑菇種植技術(shù)。該市共引進(jìn)開發(fā)食用菌系列品種20多個，有4個品種經(jīng)示范推廣進(jìn)入規(guī)模生產(chǎn)，打破了過去平菇、香菇、木耳“兩菇一耳”的傳統(tǒng)種植模式，主栽品種向白靈菇、茶樹菇、巴西菇、金針菇等珍稀品種發(fā)展。該市各類食用菌栽培種植達(dá)到3000萬棒（袋）、總產(chǎn)突破1萬噸，菇農(nóng)增收戶均2000多元。
廣水市氣候特點(diǎn)、地理環(huán)境非常適合香菇種植。湖北沃民設(shè)備制造有限公司專門從事食用菌機(jī)械設(shè)備、工程優(yōu)化、場地勘測等珍稀食用菌設(shè)備科研、生產(chǎn)和外貿(mào)出口。助力鄉(xiāng)村振興使廣水市的香菇等珍稀菇品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞的20多個國家和地區(qū)。
2005年1月中國（廣水）食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)研討暨珍稀菇品（白靈菇）交易會在廣水成功召開，與會專家希望廣水反復(fù)實(shí)踐，種出適宜廣水氣候的白靈菇，打造出自己的品牌。
近3年來，廣水市把白靈菇生產(chǎn)當(dāng)作農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，白靈菇等食用菌已累計創(chuàng)匯2300多萬美元，今年創(chuàng)匯可望突破1000萬美元。廣水市的農(nóng)業(yè)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，正在快速發(fā)展壯大。讓廣水市早日成為真正的“中國白靈菇之鄉(xiāng)”。
